من التربية إلى المنتج النهائي
رحلة تتشكّل من التربية في الهواء الطلق، وظروف الإنتاج الخاضعة للرقابة، وإمكانية التتبّع.
التربية في المناطق الجبلية
تُربّى الدجاجات في الهواء الطلق لأكثر من شهرين في مزارع جبلية على ارتفاع يزيد على 700 متر.
أعلاف نباتية
تتغذّى حصريًا على أعلاف نباتية معتمدة بنسبة 100%، يشكّل الذرة منها نسبة 65%. ويسهم هذا النظام الغذائي في اللون الأصفر المميّز للدجاج قبل الطهي وبعده.
ظروف تربية خاضعة للرقابة
تدعم التربية في الهواء الطلق وظروف الإنتاج الخاضعة للرقابة النمو السلس والمتوازن للطيور بما ينسجم مع البيئة الطبيعية.
إمكانية التتبّع وخصائص المنتج
تُطبَّق إمكانية التتبّع طوال الرحلة، من المزرعة إلى المنتج النهائي. ويعرض المشروع اللحم من حيث قيمته الغذائية ونكهته ورائحته المميّزتين.